にんにくは古くから世界中で利用されている香味野菜であり、漢方生薬でもあります。疲労回復、滋養強壮に強力なパワーを持つとされていますが、その効果の主役はにんにく特有の匂いのもとでもあるアリシン(硫化アリル)です。アリシンには強力な殺菌作用、解毒作用、抗酸化作用がありコレラやチフスにまで有効であるといわれています。さらにアリシンは同じく豊富に含んでいる疲労回復に欠かせないビタミンB1の働きをサポートします。またスコルジニンという物質は血流改善に効果があります。その他、ガン予防、コレステロール値の正常化などにも効果があるといわれます。ただし、食べ過ぎると胃を荒らす恐れがあるので注意が必要です
きょう イチリさんからいただいた 《彦庵のハーブ塩》 青森県産 にんに...
今日の晩ご飯 大根葉炒飯(大根皮.玉葱.椎茸.卵.にんにく醤油) 梅酢大根 ...
... ハーブたっぷり とろとろ角煮ご飯(No,79) 材料)2〜3人分 豚バラ角煮...
... ロックロブスターのにんにく揚げ炒め!! ロックロブスターは、シャコ...
... にんにくとしょうがも忘れずに… これは、もやしときゅうり、サツマ...
... 前 糖質 納豆 : 100g 5.4g 鶏ひき肉 : 100g - しょうが : 5g 0.23g ...
... 今回はエビも加え、バターとにんにく醤油の味付けにしてみました。 ...
今夜は『まぁ〜んまる☆にんにく』で晩御飯だよ〜! 今夜も雪国もやしっ子...
「生姜とにんにく、そして長ねぎをたっぷりのせるとおいしいよね」とお...